水呑大橋とユリカモメ posted by (C)プレティオ
すっかり秋めいてまいりました
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    収穫の秋となり、店頭には秋の味覚が少しずつ並んできました。
    写真にあるようにカラフルな馬鈴薯(じゃがいも)が入荷しています。
    「インカのめざめ」「レッドムーン」「」ノーザンルビー」「シャドウクイーン」・・・
    かぼちゃも「くり将軍」が食べごろのホクホクの甘さとなっています。

    中でも馬鈴薯「インカのめざめ」は新しく十勝の農家と契約して、やっと入荷することができました。北海道へ旅行した方ならご存じかと思いますが、生産量も少なく希少なお芋です。もちろん味は「まるで、さつまいも!」って思うくらい甘いじゃがいもです。少なし、広島地域では見たことがありません。

    そしてこの時期になると、安納芋もかなり甘くなってきます。

    間もなく1周年を迎えますが、プレゼントを何にしようかと迷っています。多分、上記のじゃがいもを・・・と考えていますが、未定です。

    それと、かねてから要望のあった大学芋が間もなく提供できそうです。また一度寄って見てください。
    | Imo Batake | 徒然 | 12:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    当店の畑の安納芋は順調です。
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      8月22日から24日まで種子島へ行ってきました。
      契約の畑の状況を見るためです。
      写真のとおり、順調で、虫クンもおいしそうに葉っぱを食べています。このムシが付いているのが安全な証拠なのです。土の中もそっと掘って見るとまだ小ぶりですが、ぷっくらとしてきています。
      10月の頭に収穫して、貯蔵庫で熟成してから11月初めには届きそうです。

      今回は畑を管理している人の家の前の港で夜釣りしたり、潜ったりと海も満喫しました。

      いいですよ〜種子島は・・・

      開発されてなく、素朴な自然がいっぱい残っています。

      あいにく波は無く。サーフィンとまではいかなかったのですが。改めて人の生き方について考えさせられました。

      パンフもたくさん持って帰りましたので、お店においています。
      | Imo Batake | 徒然 | 18:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      旬のトロピカルフルーツ
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        お盆も過ぎて涼しくなりました???
        と・・・言いたいところですが、まだまだ暑い日が続きそうです。

        22日から24日まで安納芋の農家さんへ訪問して来ました。
        いいですね。
        種子島に3日いると、あくせく仕事するのが馬鹿みたいになります。
        いやいや、そうは言っていられないですね。
        お芋も順調に育っていて、昨年より甘いものが出来そうで、安心しました。
        多分、11月1日より始められそうです。収穫は10月初旬にするのですが、熟成期間が必要ですので、この時期からとなります。

        さて、そんな中で南国特有のフルーツを仕入しました。
        ドラゴンフルーツです。
        健康志向が高まる中で注目を集めています。
        ちょうどキウイとすいかをたしたような味ですが、いかがですか。
        今週末から店頭に並べますので、よければ見るだけでかまいませんので、お立ち寄りください。

        また、種子島産のマンゴーが安く入手できましたので、20個限定ですが週末に並べます。
        多分、市場の半値以下だと思います。
        そんなところで、収穫の秋は北海道からの農産物と併せて、店頭が賑やかになりそうです。
        | Imo Batake | 商品情報 | 12:26 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        感謝!
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          連日の猛暑と先日のウインク掲載の効果なのかフルーツパウダーアイスが週末には飛ぶようにでています。
          スタッフも厨房で汗だくになりながら奮闘しております。

          で・・・
          何が一番出るか?
          ですよね
          1位 ストロベリー
          2位 マンゴー
          3位 パイン
          4位 キウイ
          の順です。

          やはりストロベリーは人気ですが、スタッフ的にはマンゴーかパインがお勧めです。
          それと、普通の氷とミルク氷を用意していますが、出来ればミルク氷を選んでください。フワフワの食感と適度な甘さが特徴で、近隣の他店では味わえない食感と美味しさです。”フルーツパウダーアイス”と言えるのはミルク氷のほうです。

          それとお盆には何とか北海道のとうもろこしが届きそうです。
          やっと、やっと・・・
          あの本当の本物の甘くて美味しいとうもろこしを皆さんに味わっていただけると思うと、今からワクワクしています。
          生の試食で驚かせるのが楽しみです。
          | Imo Batake | 徒然 | 03:52 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          「ほっかほっかチーズ」新登場!
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            写真の「ほっかほっかチーズ」ですが、ほっかほっかと言いながらも実は冷たいのです。
            でも、レンジでチンすれば焼きたての味が楽しめるのです。
            あっ、もちろん冷たいままで召し上がれますよ。

            チーズスフレの中にクリームチーズのキューブを閉じ込めたスイーツです。もちろん牛乳、チーズに定評のある岩瀬牧場からです。

            お値段ですか?

            350円で〜す。
            | Imo Batake | 商品情報 | 17:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |